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【完整公開】LIVE 南部15震、冷氣團來襲 氣象署說明
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金馬61
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【尋找台灣感動力】
帶領觀眾深入走進全台各地鄉鎮市區,一起尋找追夢的故事。尋找台灣各地令人感動的故事,為觀眾介紹台灣之美,感動每一個台灣人。
工程師兄妹捨高薪 回鄉賣百年油飯
2024/04/17 16:05:08
桃園大溪鎮上有一間油飯百年老店,第一代還是用挑著扁擔的方式,沿街叫賣,做到有實體店面,今年邁入第162年了,不過第四代掌門游志成,在2017年決定歇業,直到三年後,在外面上班,做工程師的一雙兒女,決定返鄉接手家業,游世元、游婉玲兄妹倆,從零開始學習,希望讓好滋味,繼續傳承下一個百年。大溪老街人氣古早...
不用農藥的草莓 內湖農夫以蟲治蟲
2024/04/11 20:09:02
每一年冬季,進入草莓的盛產季節,但鮮紅欲滴的草莓,長年在農藥殘留榜上,近來雖然已經改善了許多,很多民眾仍然擔心,食用草莓會吃入過多的農藥,台北市內湖區五指山上,這間草莓園,開發出以蟲治蟲,生態友善的方式,引入草莓害蟲的天敵,秉持著生態重要性大於生產量的原則,不倚賴化學藥劑,雖然大量地增加了工作量跟成...
接住弱勢孩子 築起溫暖的第二個家
2024/03/29 18:49:18
家是避風港,但對有些孩子來說,回家卻可能是暴風雨的開始,在台中后里有一對母子,高悉音與黃仁祈,為了陪伴弱勢家庭,孤立無援的孩子們成長,絞盡腦汁想出各種的活動,溫暖陪伴,除了基本的課後陪讀,還培養孩子能夠帶著走的能力,像是木工 學習樂器,組團辦音樂會等等,成立15年來,陪孩子從一次次的失敗中成長,找到...
老麵包子飄香 一手揉麵一手寫詩
2024/04/01 12:29:22
新北市中和區這間包子店,是許多附近鄰居,跟上班族的早餐首選,餡料香、不油膩,麵皮Q彈有嚼勁,來自湖北省的王紅林,為了鼓勵失業在家的先生,出門工作,而開啟了包子事業,在養父母的指導之下,王紅林的包子,深受饕客的喜愛,不僅如此,歷經先生失智中風,自己也診斷罹癌之後,中文系畢業的王紅林,將生活酸甜苦辣幻化...
舞蹈夢想破碎 鱟殼炒麵舞出新人生
2024/03/26 12:27:08
俗稱夫妻魚的活化石「鱟」,過去沿海地區居民,如果有捕捉到的話,就會取下殼作為鍋鏟使用,因為外形貼合鍋緣,加上遇熱變軟的特性,比較不容易破壞食材,過去在彰化就有十多家,像這樣的鱟殼炒麵業者,隨著時代的變遷,這項手藝逐漸失傳,僅存少數之一的老闆黃于容,原本是要當舞蹈老師,卻因為受傷,讓舞蹈生涯劃下休止符...
友善環境溫室餐廳 鮮採食材與自然共好
2024/03/19 13:08:54
在台中豐原有一間生態廚房,每一道料理,不但口味獨特,食材更全都是友善環境的結晶,無論是在路上跑的,水裡游的,在主廚楊程幃的眼中,全部都是大地賜予最豐美的禮物,特別的是,餐廳就設立在溫室裡,一邊是魚菜共生農場,一邊產地直送生態廚房,希望能讓人跟大地循環共生,而就是這樣的理念,讓楊程幃跟農場主人父子,邱...
扛債返鄉務農 撐起西洋芹一片天
2024/03/19 13:45:36
在西洋芹的生產大縣彰化縣,有一位青農謝建復,他種植西洋芹已經有超過20年了,不過其實一開始,他並沒有想要返鄉務農,因為爸媽投資失利,欠債上千萬,他乾脆扛起一切,把農夫的例行工作,盡力做到極致,市占率也創下全國之冠。堅持每天新鮮採收 市占率創全國之冠今年45歲的謝建復,在彰化芳苑鄉種植西洋芹超過20年...
天然酵母麵包 把泰雅文化揉進麵團
2024/03/18 19:10:25
台中大安溪畔的達觀部落,有間酵母工坊,吳以山和田小君夫妻倆自己培養酵母,做出一個個屬於泰雅族特色的創意麵包,包含以自己種的肉桂,做成香氣濃郁的肉桂捲,或者是加入泰雅醃肉或鹹魚,每一個品項,從視覺到味覺都令人非常驚豔,更能品嘗得到,泰雅文化的豐美滋味。泰雅發酵文化 講究食物原味不過度添加香氣濃郁的肉桂...
活化水里 餐館成功轉型融入客庄文化
2024/03/15 16:29:12
南投水里有一間餐廳很不一樣,大碗澎湃的什錦麵,湯頭更是一絕,讓人潮川流不息,人稱「阿聰師」的董錫聰,看似風光成功的背後,其實有曾經面臨倒店危機,原本經營的快炒店,因為不懂得行銷,乏人問津,直到兒子董于安返鄉幫忙,才轉型成為客家小館,更結合了水里盛產的梅子,創造出酸甜滋味戀愛苦瓜的特色料理,而如今餐廳...
客庄口味義式披薩 美食延續湖口老街文化
2024/03/15 13:16:01
走進新竹湖口老街,人煙稀少的尾端,在當地知名的天主堂旁邊,每到中午時分,都會傳出陣陣的柴燒香,披薩店老闆梁善員,結合在地客庄文化,推出像是剝皮辣椒皮蛋披薩,還有酸菜豬肉披薩,等等的創意口味,好客又樂於分享的他,其實已經默默守在這裡好多年了,除了分享美食之外,他也分享湖口老街,跟天主堂的在地文化故事,...
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